华声在线11月4日讯(全媒体记者彭雅惠)今天,来自全省的52名湘菜厨师聚集长沙,带着各自研发的“独门秘技”,在2025“减盐减油·健康湘菜”中式烹调技能大赛决赛一较高下。 赛事由省总工会联合省商务厅、省卫生健康委、省人力资源和社会保障厅、省农业农村厅、省市场监督管理局主办。决赛在长沙市龙牌湘味研发中心举行,52名厨师将现场烹制减少油盐用量的经典湘菜“辣椒炒肉”和一道自选健康湘菜。由湘菜名厨、食品专家和大众评审共同考察菜式的刀工、卫生、色香味以及健康指标。 “根据综合评分高低,当天评选出3名“小...
2025-11-23